烤茄子总感觉熟不了怎么办

　　一、烧茄子总是不熟的原因：烧烤的火候不够。

　　二、烧茄子做法：

　　1、改用大火进行烧烤；

　　2、将茄子烧成软软的状态，即将茄子外面的皮烧成黑糊黑糊的样子；

　　3、然后在流水的情况下把茄子皮剥开，烧好的茄子皮最容易剥下来。

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