炒油白菜的方法

　　1、主料：大白菜一颗。

　　2、副料：五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒。

　　3、大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片。

　　4、锅中放油，油热后放入五花肉炒香。

　　5、再放入佐料炒出味道来。

　　6、佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒，淋入少许生抽入味。

　　7、白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒。

　　8、加入适量盐。

　　9、炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可。

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