兴县烙饼怎么做

　　1、面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

　　2、锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味。

　　3、取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥。

　　4、取一块醒好的面团放案板上。

　　5、擀开面团，尽量薄一点。

　　6、撒上食盐，抹上油酥，均匀的撒上葱末。

　　7、从一边象折扇子一样折起。

　　8、折叠成扇子的样子。

　　9、折好的面片从一边卷起，边抻边卷

　　10、这就是卷好的面团，把面团轻轻按压一下。

　　11、擀成饼坯。

　　12、放入平底锅煎至两面金黄即可。

　　13、做好的金丝饼丝丝分明，葱香浓郁。

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