清蒸葱油鱼怎样做好吃

　　清蒸葱油鱼做法如下:

　　配料:

　　草鱼、小葱、香菜、料酒、食盐、姜、色拉油、蒸鱼豉油等。

　　步骤:

　　1、小葱分别切细丝和小段，鱼块洗净后用料酒和少许盐腌制，放到大盘内，加葱段和姜片；

　　2、上蒸锅，开锅后将鱼入锅，蒸6至8分钟关火；

　　3、关火后，利用锅内余温再蒸5分钟后出锅；

　　4、在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁，放少许葱丝和香菜；

　　5、锅内倒色拉油，油开后淋到鱼身即可。

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