苦笋干怎么做好吃

　　一、苦笋炒肉。

　　1、将肉切好，加入适量的盐、生抽、淀粉，拌匀；

　　2、将苦笋洗净，大蒜切成段；锅内加入适量的油加热；

　　3、将拌匀的肉放入锅里煎；

　　4、将苦笋倒入锅里翻炒，起锅前加入切好的大蒜和适量的盐即可。

　　二、客家咸菜炒苦笋。

　　1、苦笋洗净，切短备用，肉片洗净备用，洗净并煮好客家咸菜；

　　2、起油锅，先把肉片爆香，苦笋倒进去翻炒，倒进咸菜翻炒，倒进咸菜翻炒并加水，焖5分钟左右，并调味即可。

　　三、苦笋炖排骨。

　　1、苦笋和排骨都焯水备用，将苦笋，排骨放入沙锅并加小块姜；

　　2、将其混合倒入锅中，待排骨松软放少许盐即可。

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