酸辣藕片怎么炒
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材料:藕、白醋适量、辣椒适量、盐适量、糖适量、醋适量。
步骤:
1、藕切片,放入加了几滴白醋的水中泡一会,辣椒切段备用;
2、热锅,加油,热至七八分时加入辣椒爆香;
3、辣椒炒香后,加入藕片,大火翻炒一分钟后转小火,加入1勺盐、1勺糖、3勺醋;
4、加入调料后,关火用锅里的余热,翻炒均匀,盛出即可。
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