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泡酸辣白萝卜怎么泡

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  泡酸辣白萝卜泡法步骤:

  1、大白萝卜洗净,不要削皮,剜掉斑点;

  2、把萝卜切寸半长的段,然后改刀切厚片,再切成拇指粗细的条,放在稍大些的盆里;

  3、加入适量盐、白醋,搅拌均匀后腌制两三个小时,中途要簸动一两次,让它均匀腌透,把多余的水分都腌出来;

  4、三小时后,把萝卜倒出沥水;

  5、等盐水沥完后,把萝卜倒回大盆中,加入适量剁辣椒,撒上一小勺白砂糖;

  6、 充分搅拌均匀即可。


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