水蒸嫩蛋怎么做
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原料佐料:鸡蛋3个;香葱两根;盐,生抽,芝麻香油,水少许。
步骤:
1、将鸡蛋打入碗中,加入半勺子盐。
2、打散蛋液,加入1、5倍的水,用筷子顺时针不停搅拌直至完全融合均匀。
3、蒸锅加水烧开,把打好的蛋水混合液放入烧开的蒸锅中,大火蒸三分钟左右转中火再蒸8-10分钟左右。
4、在蒸好的水蒸蛋撒上香葱,生抽和香油即可。
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