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咸鱼蒸蛋怎么做

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  咸鱼蒸蛋制作方法:

  材料:

  咸鱼半条、鸡蛋一个、生姜3片、温开水适量、料酒适量、糖适量、色拉油适量。

  做法:

  1、咸鱼半条、鸡蛋一个备用;

  2、将咸鱼切小块,用加了料酒的开水浸泡一会儿;

  3、蛋打散,加适量料酒和温开水,搅匀;

  4、把咸鱼倒去浸泡的水,用筛子将蛋液筛入;

  5、在鱼身上放一些姜片,撒一层糖,倒一点色拉油;

  6、盖上保鲜膜,上锅蒸熟即可。


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