奎文区美食

奎文区美食有老河口牡蛎、老河口白蛤蜊、潍坊萝卜、潍坊黄焖甲鱼、潍坊肉火烧等。

1、老河口牡蛎：老河口牡蛎是山东省潍坊市老河口海域的特产，味鲜肉嫩，营养价值和药用价值都较高，是重要的经济贝类资源。

2、老河口白蛤蜊：老河口一带的白蛤肉质鲜美，味道独特，被称为“百味之冠”，当地流传着“吃了白嘎啦肉，百味都失灵”之说，其营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

3、潍坊萝卜：潍坊萝卜是潍坊特产，以潍坊市郊区所产“高脚青”为最优。 “高脚青”萝卜两端粗细相近，尺数长，因萝卜的大部分裸露在地面上，接受光照充分，皮色深绿而得名。

4、潍坊黄焖甲鱼：黄焖甲鱼是一道以甲鱼、肥母鸡为主料的菜肴，出自山东潍坊，它的成名与郑板桥有关。

5、潍坊肉火烧：潍坊肉火烧是山东省潍坊市的一种特色小吃，属于山东小吃；潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。

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