青汁布丁做法
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1、食材:吉利丁100克;青汁适量;牛奶适量;淡奶油100克;细砂糖适量。
2、将吉利丁片放入冰水中泡软,泡软后即捞出备用。
3、牛奶+淡奶油+细砂糖用小火加热搅拌至细砂糖全部融化,稍等降温后加入青汁。
4、加入软化的吉利丁片,搅拌至其全部融化,若有颗粒则二次过滤。
5、布丁液倒入布丁杯中,冷藏4小时以上,布丁凝固就完成了。
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