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做孜然羊肉羊肉用水打抄吗

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  主料:羊肉。

  辅料:红辣椒1个,姜,葱,油,黄酒,盐,芝麻,酱油。

  1、将羊肉洗净,切成丁,红辣椒洗净切成小块,姜、蒜切块,小葱切成段;

  2、锅内不放油烧热,放入羊肉煸炒;

  3、煸炒至水分收干,再加入食用油炒香;

  4、然后加入姜、蒜、葱头;

  5、加入2匙黄酒翻炒均匀;

  6、再加入盐、熟芝麻;

  7、加入1小勺孜然粉和酱油;

  8、翻炒均匀后加入红辣椒,炒至辣椒变软;

  9、再加入葱段,翻炒均匀即可。


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