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如何挑选菠萝

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  1、看果实外观形态,优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少;

  2、看果肉组织,切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;

  3、看果实的硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝,挺实而微软的是成熟度好的;

  4、用鼻嗅,通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟,成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香气馥郁,浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂,无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,吃起来没味道。


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