牛肉炒意粉怎么做

　　1、牛肉切片后两面拍松后再切丝。

　　2、用食用碱抓匀静放几分钟。

　　3、青红椒切丝，蒜切碎。

　　4、下煮意粉十分钟后捞出沥干水份。

　　5、锅里放油烧热后爆炒牛肉丝变色后出锅。

　　6、锅中留有底油炒香姜蒜。

　　7、下放辣子，牛肉。

　　8、意粉沥干水后，放入锅中与牛肉混合开始调料。

　　9、放入豆瓣酱，食盐，生抽，芝麻油花椒油，起锅前放入香葱段即可。

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