河南南阳的特色小吃有什么

镇平烧鸡。

镇平烧鸡，也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。创制者侯稀山，原籍山东临沂，1982年从德州名师学做烧鸡。1942年日本侵华，他携妻儿迁居镇平，继续从事烧鸡行业。此后，侯氏烧鸡声名大振，经久不衰。

社旗三粉。

社旗三粉，即社旗县盛产的粉条、粉皮、粉面的合称，具有“三粉之乡”的称誉。南阳生产的粉条如丝，粉皮如纸，粉面细白光滑，受到群众广泛的欢迎。三粉产品除在南阳食用外，还大量销往湖北、四川、陕西等省，部分出口国外。

博望锅盔。

博望锅盔，即用白面烤制的一种特色食品。外形似锅，又似头盔，通体白色，像生面晒干一般，直径一尺余，厚二寸，每个重达四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐饥，且久放不坏。

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