牛尾汤里可以放大虾吗
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牛尾汤里可以放大虾。
大虾牛尾汤做法:
1、新鲜生牛尾、鲜虾、胡萝卜清洗干净;
2、生牛尾清洗干净后,用刀顺骨节斩成小段;
3、把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内;
4、大火煮开后,撇去浮沫,捞出牛尾;
5、锅内重新加水放入牛尾,生姜片大火煮开后转小火炖一小时;
6、待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块、西红柿块、鲜虾小火炖制。胡萝卜软烂后加精盐即可。
牛尾汤的功效:牛尾是一种很好的食材,不但味道醇厚,而且含有丰富的钙质和胶原蛋白,含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
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