带鱼发黄怎样处理

一般建议弃之不食。但是如果舍不得，也可以先将带鱼完全解冻，然后用丝瓜络或者粗糙的洗碗布，将表面的黄色鱼鳞擦去，闻一闻鱼肉是否有臭味，并且捏一下带鱼肚子部位是否塌软，没有的话则可以进行烹饪食用，否则就丢弃。

带鱼：

带鱼（学名：Ｔｒｉｃｈｉｕｒｕｓ ｌｅｐｔｕｒｕｓ），鲈形目带鱼科动物。带鱼体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的２倍，全长１米左右。其性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食，主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布。

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