鸭子丸子怎么做

　　鸭肉丸子的做法：

　　食材主料 ：章鱼烧粉100克，鸡蛋1个，鸭肉100克 ， 油适量，盐适量，生抽适量，小葱适量，水130克 。

　　步骤：

　　1、将葱切丝，将鸭肉炖熟后切丁，放入油锅加热。

　　2、加入蒜粒，生抽炒香。

　　3、炒至入味后盛出拌入香葱。

　　4、将章鱼烧粉，鸡蛋，水混合成粉浆。

　　5、将章鱼丸子模具刷油预热后，倒入约七分满的粉浆，加入鸭肉馅。

　　6、.再倒入粉浆，用签子一个个翻面直至滚圆即可。

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