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手抓饼配方

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  1、酱料,手抓饼可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。

  2、辅料,手抓饼可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。

  3、将饼片取出,去掉薄膜后待用(无需提前解冻)。

  4、待平底锅烧热后,直接将饼片放入锅中(无需放油和食用盐),中火,每间隔2~3秒钟,上下来回多次翻面,等到饼膨胀,且双面皆成金黄色。

  5、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打,挤压至其蓬松即可。

  6、可撒上秘制酱料,或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。


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