清炒西兰花的做法

　　1、原料：西兰花一个，胡萝卜两片，葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。

　　2、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。

　　3、将葱姜蒜切丝或块。将西兰花放入开水中焯一下。

　　4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油、盐、味精。

　　5、装盘。如果招待朋友，可以装饰一下，自己家吃，可随便一点。

　　6、西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了不好吃，也不能太短，不熟有生味。

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