怎样炸里脊肉
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原料:里脊肉,盐,鸡蛋,面粉,油,料酒。
步骤如下:
1、里脊肉切条,加入少许料酒和盐,稍腌片刻。
2、加入面粉或者淀粉,淀粉炸出来的效果会更好。
3、蛋液打匀,将里脊肉在里面裹一下,再下锅。
4、油烧热,里脊肉条下锅,小火炸至金黄色即可出锅。
注意事项:
1、里脊肉最好吃,没筋没肥肉,要是没有里脊,可以用瘦肉代替。
2、里脊肉可以稍微腌下,入味。
3、里脊扎好,粘椒盐食用,风味更佳。
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