黑鱼头微辣做法

　　1、鱼头洗干净，加盐揉搓均匀。

　　2、加胡椒粉揉搓均匀腌制30分钟。

　　3、备好剁椒，姜、大蒜切粒。

　　4、起油锅，姜蒜粒入锅炸香。

　　5、剁椒入锅炒。

　　6、加白糖炒。炒均匀盛出。

　　7、炒好的剁椒放在腌制好的鱼头上。

　　8、鱼头入蒸锅。

　　9、鱼头蒸熟，取出，浇上热油即可享用。

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