云南菜属于什么菜系

　　云南菜属于滇菜。滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。

　　云南菜是以大理为中心的滇西区表现出浓郁的白族饮食文化特色，较多地保留了南诏、大理国古老的饮食传统，当地盛产的乳制品、淡水湖的水产品、梅子、地方酿造酒、本地茶叶等使滇西区的菜点具有鲜明的地方与民族特色。

云南菜属于什么菜系相关文章：

★ 云南属于什么气候带

★ 樱桃肉属于什么菜系

★ 云南菜属于什么菜系

★ 卤菜属于什么菜系

★ 河北菜属于什么菜系

★ 什么菜属于温性菜

★ 火锅属于什么菜系

★ 菜系口味：台湾菜重什么口味

★ 西北菜是什么菜系

★ 南通属于什么菜系