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芝士奶酪为什么有点酸啊

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  芝士奶酪有点酸味是正常的,因为它是牛奶通过特殊发酵制作而成的,所以有酸味。

  奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。


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