和吃羊肉泡馍一样的糖蒜怎么做
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糖蒜的做法
1、把蒜底部修理平整,顶部留一截;
2、取两瓢水倒入盆中,撒上两小勺盐,搅拌均匀。把大蒜放入盐水中,浸泡两天。捞出后顶部朝下大约控五个小时,控干水分;
3、调糖醋水。按照三勺白醋两勺白糖这样的比例调好;
4、将控干水分的蒜放入密封罐里,倒入糖醋水,糖醋水以盖过蒜为准。盖住盖子密封保存,期间每天打开翻搅一次;
5、半个月后即可开吃。
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