三个鸡蛋加多少水能做出鸡蛋羹

　　做法：

　　1、新鲜鸡蛋3个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。

　　2、在加入蛋液1、5倍量的温水，大约是225毫升。

　　3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油。

　　4、烧一锅清水，放上蒸隔，水开以后，把蛋液放上蒸隔，开小火，锅盖要留缝。

　　5、大概10到15分钟，撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油即可。

　　注意：

　　1、蛋和水的比例约为1比1、5。

　　2、要加温水并与蛋液充分搅匀。

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