大米发糕

　　1、用料：米粉110克，小麦面粉110克，辅料：酵母(干)2克，泡打粉2克，调料：色拉油适量，水180克，白糖22克。

　　2、米粉加入面粉。

　　3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉(泡打粉选择无铝的)。

　　4、搅拌均匀。

　　5、模具事先涂油。

　　6、将面糊倒入。

　　7、醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。

　　8、再蒸20分钟左右即可。

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