简单炒肥牛怎么做如何做好吃
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1、准备材料。洋葱、青椒、红椒分别切丝、大蒜切片、香葱切碎;
2、汤锅中水烧开;
3、放入肥牛卷,迅速焯水,煮至变色立即捞起,沥干水分;
4、平底锅烧热放入色拉油,油热放入大蒜、姜丝爆香;
5、加入配菜翻炒均匀,炒至断生;
6、加入肥牛翻炒均匀,加入黄酒翻炒;
7、加入盐、烧烤调料;
8、翻炒均匀,炒至调料香味飘出即可;
9、起锅撒入香葱碎即可。
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