红豆小圆子怎么做

　　主料：红豆、糯米粉

　　辅料：白糖、奶油

　　做法：

　　1、将红豆洗净用清水浸泡2小时以上；

　　2、红豆加4倍水用火煮开，转小火煮至红豆烂软，中途注意如果观察并及时加水；

　　3、用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥；

　　4、糯米粉用水和匀，搓成小圆子，用水煮熟，捞出用凉水浸泡，沥干待用；

　　5、将红豆沙泥放入锅中，加糖和奶油用小火熬匀；

　　6、盛入碗中，将小圆子放在红豆沙上即可。

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