维生素b17的作用及功能有哪些
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效用
有人认为维生素B17有控制以及预防癌症这类病症发作的作用。
缺乏症
对癌病的抵抗力有减弱的可能性。
富含维生素B17的食物
杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有的维生素B17(1aetrile)。
营养补品
一般的摄取量是每天0.5-1.0g
维生素B17“并非B族维生素（因为它的任何组成部分都不能作为辅酶）。它在化学上是两种糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物，名为苦杏仁苷；作为药剂，又称做Nitrilosides；取自于杏仁；在啤酒酵母中没有这种苦杏仁苷；美国大多数的州政府不承认这是治疗癌症的药物（有25个州法定承认）。苦杏仁苷类的物质本身无毒，但当它们被β-葡萄糖苷酶代谢分解后，就会产生有毒的氢氰酸。苦杏仁苷类物质不能抗癌。
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