炸薯条怎么才脆

　　1、土豆的选择，一定要选大个的，大个的土豆切成土豆条才更加美观；

　　2、土豆条在油炸之前，需要在清水处多多飘洗，尽量洗去土豆条表面的淀粉；

　　3、洗去淀粉的土豆条，需要放入盐水中浸泡30分钟，让土豆条有个基本的味道；

　　4、土豆条在盐水中浸泡后需要放入清水锅中，大火煮沸，将土豆条煮至大约7成熟的样子，这样便于油炸；

　　5、煮好的土豆条从沸水中捞出沥干水分，完全的沥干水分后，放入冰箱冷冻区冷冻成硬块；

　　6、煮好的土豆条也可以不放入冰箱冷冻，直接裹上一层薄薄的干淀粉，之后下油锅进行炸制；

　　7、煮至7成熟的土豆条下锅炸的时候，需要热油下锅，油温6-7成热的样子，放入土豆条，炸至色泽金黄即可。

　　以上就是关于炸薯条怎么才脆的方法介绍了，大家学会了吗？喜欢吃薯条的朋友，其实可以在家里自己做的，非常简单。

炸薯条怎么才脆相关文章：

★ 薯条怎么炸才脆不软

★ 酸萝卜怎么做才脆

★ 干木瓜丝怎么泡才脆

★ 杏鲍菇怎么炒才脆

★ 猪肚怎么做才脆口

★ 油渣怎么做才脆

★ 猪肉丸怎么做才脆弹

★ 炒莲花白的时候怎么炒才脆

★ 七彩辣椒怎么泡才脆口

★ 鸭肠怎么处理才脆