作文档>生活经验>其他

怎样辨别病死猪肉

更新时间:

  猪肉是我们餐桌上的常客,可是如今因为某些黑心商人的利益关系,病死的猪肉也流入了市场,那么要如何辨别病死猪肉呢?

  看表皮颜色:好的猪肉表皮无任何斑痕,颜色呈淡红或者鲜红;病死猪肉表皮上常有紫红色或者深红色出血斑点,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

  看猪肉弹性:好的猪肉质地紧密富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被分解严重,组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂,用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉刺穿

  看脂肪和肌肉:好的猪肉脂肪洁白且有光泽,肌肉呈均匀红色或淡红色,表面微干或稍湿;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽;肌肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。

  闻气味:好的猪肉具有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味、油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味


怎样辨别病死猪肉相关文章:

怎样辨别西瓜成熟不成熟

简单说下怎样辨别红糖的好坏

怎样辨别六福珠宝真假

怎样辨别蔬菜的新鲜度

怎样辨别纯净水和矿泉水

康熙重宝当千怎样辨别真假

怎样辨别黄酒的真假

乒乓球中怎样辨别谁发球

怎样辨别病死猪肉

怎样辨别巧克力的好坏

怎样辨别病死猪肉

猪肉是我们餐桌上的常客,可是如今因为某些黑心商人的利益关系,病死的猪肉也流入了市场,那么要如何辨别病死猪肉呢?看表皮颜色:好的猪肉表皮无任何斑痕,颜色呈淡红或者...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文