求烤鱼片的做法

　　材料：活草鱼1尾、白胡椒粉、盐、郎酒、姜葱浓汁、色拉油。

　　做法：1、将草鱼去鳞、头、内脏，洗净，再去掉脊骨和肋骨。

　　2、用菜刀边刮肉边拣去小刺骨，将刮下的鱼肉拌上盐、白胡椒粉、郎酒、姜葱浓汁。

　　3、取在烤盘上放少许色拉油，将拌好的鱼肉薄薄的摊压于烤盘内。

　　4、将烤盘放入微波炉内，开小火8分钟后，翻面。

　　5、再开7分钟，再翻面，开中火烤3分钟端出，冷却后装盘即成。

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