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红豆炖花胶

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  1、所需食材:(3-4人份)枇杷果4个、花胶150克(中小身材3只)、鸡脚6只、红豆小半碗、猪腱300克、姜3片、水6碗。

  2、花胶洗净,水将沸时放入氽烫10分钟,捞起用水冲净待用;

  3、猪腱洗净切大块;鸡脚洗净,去黄衣(包住趾甲的一层软皮),和猪腱一起氽水捞起;

  4、枇杷果洗净去皮去核;

  5、红豆洗净,用温水稍浸泡;

  6、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味食用。


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