芋苗酸怎么炒
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1、食材:酸芋苗150克,猪肉150克,小米辣适量,蒜米适量,生抽适量。
2、方法
(1)酸芋苗、蒜米、小米辣准备好。
(2)猪肉选择半肥瘦的,因为酸芋苗很吸油。把猪肉清洗干净,然后切成片。
(3)热锅下少量的油,然后把比较肥的肉片摆到锅里炸煎出油。
(4)煎到肥肉变焦黄色,然后下瘦肉进去。
(5)加小米辣、蒜米、适量生抽、料酒翻炒入味。
(6)再放酸芋苗进去加适量的盐,大火翻炒2分钟左右就可以出锅了。
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