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芋苗酸怎么炒

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  1、食材:酸芋苗150克,猪肉150克,小米辣适量,蒜米适量,生抽适量。

  2、方法

  (1)酸芋苗、蒜米、小米辣准备好。

  (2)猪肉选择半肥瘦的,因为酸芋苗很吸油。把猪肉清洗干净,然后切成片。

  (3)热锅下少量的油,然后把比较肥的肉片摆到锅里炸煎出油。

  (4)煎到肥肉变焦黄色,然后下瘦肉进去。

  (5)加小米辣、蒜米、适量生抽、料酒翻炒入味。

  (6)再放酸芋苗进去加适量的盐,大火翻炒2分钟左右就可以出锅了。


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