番薯煎堆仔的做法

　　主料：番薯、 低筋面粉。

　　配料：白砂糖。

　　步骤：

　　1、 蒸熟它、后压烂它、再加糖。

　　2、 与糯米粉揉匀。

　　3、 搓成小圆子、用面粉裹表面。

　　4、 下油锅、圆子浮在油面、就可上锅。

　　注意：刚下油锅时，油温要高点，开始炸的时候要油温低一点，否则还没熟透就焦了。

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