奶油是怎样做成

　　工具和材料：淡奶油，糖，打蛋盆，打蛋器；

　　方法步骤：

　　1、把淡奶油放在冰箱冷藏12小时，温度在10摄氏度之内；

　　2、打发时，可以在打蛋盆下面垫一盆冷水，可以避免摩擦生热影响打发；

　　3、把奶油倒进打蛋盆中，盆中必须无油无水；

　　4、刚开始打的时候不用加糖，中速打发，大约2分钟后慢慢加糖，高速打发2分钟；

　　5、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会落下来，大概在五分钟内；若打发超过五分钟后，就会很硬，再打就油水分离了，打发至比较硬即可。

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