作文档>生活经验>美食

牛肉馅饼怎么做又软又好吃

更新时间:

  1、面粉和温水比例3:2,温水和面,和好的面上面摸层油,用保鲜膜把面盆盖上就行,饧面三个小时。牛肉切成小牛肉块,不要切成肉糜,也近可能不要用绞肉机绞,因为口感差一些,加入配菜剁成馅料。

  2、锅中下少量油,姜蒜下锅,然后下牛肉馅,加十三香、盐、味精、老抽、香油。如果有香其酱的干黄酱放几勺,没有也无所谓。炒熟后把配菜和肉馅混匀,控出肉汤。把面团取出来排气。

  3、面板上放点干面,抓出来一坨大小合适的面放在案板上,压成比较厚的面片,然后摊在手上,放馅料。大概一般能放普通的不锈钢小勺5、6勺。然后两手托住,一点一点转动,会逐渐的兜成一个球,上面捏死后把多余的面揪下来,不然有个死面疙瘩。压成饼。锅上刷油,放饼,大概一面三分钟的样子,看到表皮成金黄色即可。


牛肉馅饼怎么做又软又好吃相关文章:

又软又糯的团子怎么做

香酥软油饼怎么做又软又好吃

油炸饼怎么做又软又好吃

发面火烧怎么做又软又香

蒸花卷怎么做又软又好看

灌汤包面皮怎么做又软又劲道

怎么做酸汤子又滑又软还筋道

发面糖饼糖饼怎么做又软又好吃

烫面糖饼怎么做又软又好吃

韩式白菜饼怎么做又软又好吃

牛肉馅饼怎么做又软又好吃

1、面粉和温水比例3:2,温水和面,和好的面上面摸层油,用保鲜膜把面盆盖上就行,饧面三个小时。牛肉切成小牛肉块,不要切成肉糜,也近可能不要用绞肉机绞,因为口感差...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文