芒果冷饮各种做法

　　1、芒果双皮奶。

　　材料：牛奶、鸡蛋清、芒果、白砂糖等。

　　方法步骤：

　　1、首先把牛奶倒入锅中烧热，然后将牛奶倒入杯中，降温备用。

　　2、将鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，然后加入一勺半的白糖，搅拌均匀。

　　3、把蛋清倒入牛奶中，然后搅拌均匀。

　　4、用筛网过滤牛奶，然后把牛奶倒回原来的杯中。

　　5、然后包上保鲜膜，入锅蒸十分钟，关火后焖三分钟即可揭去保鲜膜，放上切好的芒果丁，放入冰箱中冷藏一小时后即可食用。

　　2、椰香芒果布丁。

　　材料：椰汁、芒果、白糖、吉利丁片、柠檬汁。

　　方法步骤：

　　1、将吉利丁片浸入冰水，泡软备用。

　　2、将芒果去皮、去核，然后切成小块。

　　3、加入柠檬汁、椰汁，一同打成芒果浆。

　　4、将芒果浆倒入奶锅中，加入白糖和泡软的吉利丁片，开小火煮。

　　5、边煮边搅拌，至砂糖和吉利丁片完全融化。

　　6、然后装入小瓶中，冷却后入冰箱冷藏保存三到四小时至凝固即可食用。

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