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红扇贝为什么便宜

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扇贝就是我们平时生活中的美味,爆炒,蒜蓉,清真,都很好吃。而在扇贝中又分为红壳扇和白扇贝,且红扇贝的价格要比白扇贝低得多。那么同为扇贝,红扇贝为什么要便宜一些呢?

1、人工养殖多。

红壳扇贝便宜并不是因为它比不上其他品种的营养。而是因为红扇贝是我国沿海主要养殖贝类之一,世界上出产的扇贝共有60多个品种,我国约占一半。常见的扇贝养殖种类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。可见我国扇贝的品种丰富。而且扇贝属我国海区自然生种类。适宜于我国广大海域特别是北方沿海养殖。栉孔扇贝营附着生活,足丝料发达。成贝壳高可达8厘米以上。

2、加工不方便。

栉孔扇贝,因右壳前耳有明显的足丝孔和数枚细栉齿而得名。壳面生长纹细密,具粗细不等放射肋;左壳约10条,右壳约20条,肋上有不整齐的小棘,加工起来极为不便。


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