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酸豆角炒肉

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  1、首先猪肉切成末状,加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。

  2、蒜、姜分别切碎,辣椒切成小段。

  3、炒锅烧热下油,倒入肉末快速滑散,炒至肉末变色后盛出。

  4、炒锅重新下油,倒入蒜姜末及辣椒段爆香,将酸豆角倒入,翻炒至出味。

  5、将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀。

  6、调入适量的生抽和胡椒粉翻炒均匀即可。


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