鱼肝能吃吗
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能。鱼肝是鱼身体里储存多种营养素的地方,其富含维生素A、维生素D和铁等微量元素,适量吃鱼肝能补充身体所需营养物质。鱼的肝脏有解毒功能,因此也特别容易聚集毒素,所以食用鱼肝前,应确定鱼没有受环境污染。此外鱼肝和鱼胆相连,在清洗鱼肝时别把鱼胆弄破,否则影响口味。
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