萨迦县美食

更新时间： 2021-04-21

　　萨迦县美食有酥油茶、糌粑、青稞酒、酸奶、酥油拌人参果米饭、藏族血肠、藏式火锅等。

　　1、酥油茶：配料很简单，首先用牦牛牛奶中提炼的黄油也就是酥油，然后将煮好的砖茶，在较高的木桶中反复搅动，让酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。

　　2、糌粑：糌粑是藏族同胞特有的一种主食，是由青稞或豌豆炒熟后，磨成面粉制成的，食用时，可以加入酥油茶、酸奶或是青稞酒，用手搅拌后，再捏成团食用。

　　3、青稞酒：色微黄，酸中带甜，有“藏酒”之称，是藏族生活中不可缺少的饮品，也是欢度节日和招待客人的上品。

　　4、酸奶：绝对不含任何添加剂的雪域牦牛酸奶，纯正干净的口感、厚重的层次感，撒上白糖味道更甜。

　　5、酥油拌人参果米饭：有点类似内地的八宝饭，不过浇上了酥油，营养又香甜。“人参果”其实就是蕨麻，是西藏特产的一种山珍，健胃补脾，非常营养。

　　6、藏族血肠：是西藏的特色小吃，血肠以羊肉为主要材料，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃，清香软嫩，不腻不柴。

　　7、藏式火锅：牦牛骨熬的汤营养丰富，加上牦牛的肉、牛肝、牛肺、牛舌和藏香猪肉片等，当然还有各种素菜煮在一起。配上各种药材，要味道有味道，要营养有营养。

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