低筋面粉可以包饺子或蒸饺吗

　　低筋面粉不能做饺子皮依照传统的做法，这三种饺子的外皮都是用中筋面粉加水调制的，其中水饺皮是冷水面，就是用冷水和成面团做的，冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破；蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮，烫面比较没有弹性，但比较柔软，即使用油煎，也是脆脆的，很好吃。现成的饺子皮因为用机器压制，所以有的加高筋面粉，水量也比较少，吃起来很劲道，买现成的饺子皮也很方便、省事。

低筋面粉可以包饺子或蒸饺吗相关文章：

★ 低筋面粉可以代替松饼粉吗

★ 月饼用低筋面粉还是中筋面粉

★ 什么面粉是低筋面粉

★ 低筋面粉过期了还可以做蛋糕吗

★ 鸡蛋饼可以用低筋面粉吗

★ 木耳可以包饺子冷冻吗

★ 蛋糕粉可以代替低筋面粉吗

★ 低筋面粉可以做面条吗

★ 低筋面粉和黄油可以做什么

★ 低筋面粉可以做馒头吗