鹿筋的烹饪方法
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食材:鹿筋,鸡血藤,大枣,盐。
烹饪步骤:
先将鹿筋用清水浸一夜;翌日用开水浸泡4小时;再用清水洗净,与鸡血藤,大枣一起放入砂锅内;加开水两碗半煎煮;沸后中火煮至仅剩半碗水,加盐调味,饮汤吃筋。鹿筋具有活血通脉,祛风除湿,强筋健骨,舒筋活络和治疗手脚麻木,伸屈不利,四肢畏寒,足膝酸软等症。对因风寒湿热之邪侵袭肢体,致使经络受阻,气血瘀滞,关节痹痛有独特功效。
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