糖醋辣酱制作方法
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1、用锯齿刀切去菠萝的穗状,纵切成四长条,切除硬心后分切成小块状即可。青葱切段,辣椒剪小块。中火烧热锅,入玉米油烧热后放入姜蒜和葱白爆香。然后加入青葱,菠萝,山楂片。
2、调大火煮沸所有材料后,改小火煮20分钟左右。捞出蔬果,开大火烧开汤汁,然后用1大勺水淀粉勾芡,盛出待凉后装瓶冷藏保存。
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