十寸慕斯蛋糕用多少吉利丁粉
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一般用20克吉利丁粉即可,具体做法如下:
用料:
慕斯糊、酸奶400g、砂糖40g、淡奶油250g、吉利丁粉20g、牛奶60g、水果250g。
做法:
1、首先准备烤好的蛋糕胚。
2、水果切成小块备用。
3、吉利丁粉20g,加入60克牛奶中,小把锅里隔水加热60摄氏度,充分拌匀,使吉利丁粉溶解于牛奶中,备用。
4、将酸奶倒入干净无水油盆中,加入糖拌匀。
5、将冷藏后的淡奶油倒入干净无水无油盆中,电动打蛋器
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