黄骨鱼好吃的做法

　　1、将处理好的黄骨鱼清洗干净，鱼身抹少许盐，再加入黄酒腌制15分钟。

　　2、姜切丁，蒜拍末，青椒切丝，干辣椒切小块，葱白部分斜切成丝，葱绿部分切成葱花。

　　3、热锅中放油，下几粒花椒，爆香后再入姜蒜，稍稍翻炒。

　　4、放入黄骨鱼，两面煎至微黄。

　　5、倒入热开水，大概与鱼身持平。

　　6、调入盐、生抽、老抽、料酒，再放入葱白丝，大火烧开。

　　7、持续用大火烧至汤只余1/4，下入辣椒，加适量白糖，收汁，装盘，撒葱花即可。

黄骨鱼好吃的做法相关文章：