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如何洗菜才能去除残留农药

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  1、清水浸泡洗涤法:先用清水冲冼掉表面污物,剔除可见有污渍的部分,用清水盖过果菜部分5厘米左右,流动水浸泡不少于30分钟,加入果蔬洗剂之类的清洗剂,增加农药的溶出,清洗浸泡2到3次,可清除绝大部分残留的农药成分;

  2、 碱水浸泡清洗法:有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一,在500毫升清水中加入食用碱5到10克配制成碱水,将初步冲洗后的果蔬置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5到15分钟后用清水冲洗果蔬,重复洗涤3次左右;


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