红枣做冷菜怎么做好吃

　　醉红枣是红枣主要的冷菜做法，具体介绍如下：

　　原料：红枣、冰糖、水、花雕酒。

　　做法：

　　1、将红枣洗净后，放入锅中，倒入清水；

　　2、用大火进行水煮，沸腾后，转小火再煮一个小时；

　　3、在锅中加入冰糖，继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠；

　　4、自然冷却后，倒入花雕酒；

　　5、浸泡半天后，即可捞出食用。

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